Aplicación Agroindustrial: Extracción y Fraccionamiento de Lípidos

Se ha demostrado que en los procesos de extracción y fraccionamiento de lípidos, el CO2 SC disminuye el gasto energético, ayuda a mejorar la calidad del aceite obtenido en comparación con los aceites extraídos con solventes orgánicos tradicionales.

Método Soxhlet

Él método Soxhlet es conocido como el método tradicional para este tipo de mecanismos. Comparando con el funcionamiento del CO2 SC en el caso de la extracción de aceites de rosa silvestre, en el método soxhlet usando n-hexano se consumieron 180 minutos para extraer 48.5 g/kg, mientras que con CO2 SC a 35°C y 250 bar, se consumieron 35 minutos para extraer 57.2 g/kg. Se puede apreciar claramente el beneficio de utilizar CO2 SC, ya que el ahorro de tiempo y por lo tanto de dinero para la industria es significativo.

En la figura se puede apreciar de manera simplificada el funcionamiento del método soxhlet, en donde en un principio se caliente la mezcla que tenemos y luego en la sección intermedia se produce la condensación de los elementos que deseamos separar mediante el uso de distintos solventes. Sin embargo, la mezcla final que vuelve a la sección inferior de la estructura, presenta impurezas, ya que parte del solvente queda disuelto en la solución.